Creme de abóbora com gengibre | receita nº 01

A cozinha entrou na minha vida há 11 anos. Eu, bailarina, precisava decidir o que fazer da vida e acabei caindo de pára-quedas em um curso de gastronomia. Eu, a pessoa que errava até o ponto do miojo, que não fazia ideia de como cortar uma cebola.

Acho que acabou dando tudo certo. Trabalhei um tempo como cozinheira, aprendi muita coisa legal, e continuei desbravando outras profissões. Sou aquele tipo de gente que acha importante saber um tanto de cada coisa, pra sempre poder se virar.

A primeira receita que quero compartilhar com vocês é o creme de abóbora com gengibre. É uma receita fácil, prática e sucesso garantido nesse friozinho!

Creme de abóbora com gengibre | receita nº 01

– 01 abóbora japonesa descascada e cortada em cubos.

– 01 cebola grande, sem casca, cortada em 4 pedaços.

– 04 dentes de alho, sem casca.

– um pedaço de +- 7cm de gengibre, lavado e com casca, cortado em rodelas.

– água.

– sal.

– pimenta-do-reino.

– azeite de oliva.

– salsinha.

 

Modo de preparo:

Em uma panela grande, coloque os cubos de abóbora, a cebola, os dentes de alho e os pedaços de gengibre. Coloque água até cobrir todos os ingredientes.

Leve a panela tampada ao fogo médio. Quando começar a ferver, marque 40 minutos. Tire do fogo.

Com uma concha, coloque aos poucos no liquidificador.

Depois de bem batida, volte o creme para a panela, tempere com sal e pimenta a gosto e também um generoso fio de azeite de oliva.

É isso. O creme está pronto. Sério.

Na hora de servir, salpique salsinha por cima e fim.

 

Eu acredito que a comida só fica boa quando a gente faz com amor, e mesmo essa receita sendo simples, fica mais gostosa quando é feita e compartilhada com quem a gente ama!

Toda semana eu vou compartilhar um vídeo e a primeira temporada é de receitas e drinks. Se você fizer a receita, não esquece de postar e usar a hashtag #receitabrugalliano pra eu poder ver!

 

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2 Comments

  1. Katarina Holanda 31 de julho de 2017 at 10:21

    Que amor o teu canal! <3 Eu amo creme de abóbora. Obrigada pela receita 🙂

    Reply
    1. bru galliano 1 de agosto de 2017 at 22:40

      Ahhh, que delicia!!! Depois me conta se gostou da receita!

      Reply

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